Si estudiamos la química de la alimentación, encontraremos que ciertos alimentos tienen propiedades valiosas para el organismo en casos de producirse algún desorden, y entonces dichos alimentos tienen el valor de medicinas. Ya decía Hipócrates “que tu medicina sea tu alimento.”
Todas las frutas cítricas, por ejemplo, son espléndidos antisépticos, con lo cual evitan las enfermedades. Todos los cereales, especialmente el arroz como dice la macrobiótica, son antitóxicos: destruyen la enfermedad y los gérmenes de la putrefacción.
Así pues, conociendo estas propiedades medicinales de los diferentes alimentos, podemos fácilmente obtener lo que queremos para sanarnos de nuestras molestias más comunes, en vez de apelar al ayuno.
EL AYUNO AYURVÉDICO
El ayuno es una forma efectiva de encender el fuego digestivo y quemar toxinas acumuladas en el cuerpo y la mente. También elimina el gas, hace que aumente la luz del cuerpo, mejora la claridad mental, y preserva la salud en general. Ayurveda recomienda ayuno regular, a corto plazo; y en ciertos casos guiados clínicamente, el ayuno a largo plazo. Esto podría implicar el ayuno en el mismo día cada semana o el establecimiento de unos días cada mes, dependiendo de su constitución y de la limpieza que necesita el cuerpo. Según Ayurveda, la abstención de alimentos o agua durante largos períodos agota los tejidos corporales, llevando a un desequilibrio de los doshas.
Los principales tipos de ayuno en Ayurveda, incluyen:
- Consumir sólo alimentos ligeros (como kitchari)
- Frutas de un solo tipo, verduras o zumos solamente
- Agua destilada. Sola, para “despetrificar” el cuerpo
- Abstención de alimentos sólidos mientras que se toma agua o té de hierbas potable
- Abstención tanto de comida como de agua.
Para determinar el tipo y la longitud apropiada de un ayuno, es importante tener en cuenta su constitución dóshica, la fuerza digestiva, nivel de ama y la vitalidad en general. Nunca he aconsejado agotar la energía durante un ayuno. Si es nuevo en el ayuno o tiene una enfermedad crónica, se recomienda consultar a un médico Ayurvédico para la orientación adaptada específicamente.
Los signos de ayuno eficaz, incluyen:
- Ligereza en el cuerpo, claridad en la mente y aumento de la energía
- Movimientos intestinales regulares sin gases o inflamación
- Una lengua limpia y un aliento fresco.
Lo mejor es elegir un período de ayuno en el que podrá seguir una rutina tranquila, no estresante. Recomendamos seguir las recomendaciones habituales del Centro Ayurveda y Gurukula de México. También es importante siempre saber romper sus ayunos correctamente. La regla más importante a recordar es comenzar a comer de nuevo poco a poco, aumentando lentamente hasta los alimentos sólidos.
Té desintoxicante simple
Bebiendo infusiones calientes durante todo el día es también una manera muy eficaz para eliminar las toxinas acumuladas en el cuerpo. Sencillamente coloque los ingredientes en una cacerola mediana con 4 tazas de agua filtrada, haga ebullir el agua durante 5 minutos y luego deje reposar durante 2 a 5 minutos. Siempre agregue el limón mientras que el té se está filtrando. Cuele en una taza de té o termo.
Este es un excelente té para los individuos con constitución Kapha que están tratando de perder peso.
Kapha Tea
- 1 cucharadita de semillas de comino
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
- 1 canela o un palillo de regaliz
- 10 hojas de albahaca fresca
- Jugo de limón
El agua destilada disuelve todos los minerales inorgánicos que ingerimos con el agua corriente y con las comidas incorrectas. Estos minerales se acomodan en distintas partes del cuerpo y son la causa de un sinfín de dolencias, de las cuales la artritis es la principal. A mi entender, el agua que bebemos está contaminada y estos elementos que se depositan en las distintas partes del cuerpo son las que nos ocasionan problemas en la salud y al mismo tiempo son las que desaparecen por la acción del agua destilada, que es una bendición de Dios.
Panchakarma: Desintoxicación rejuvenecedora
Panchakarma es una palabra sánscrita que significa “cinco acciones o tratamientos.” Como principal método de desintoxicación en Ayurveda, Panchakarma libra el cuerpo de materiales tóxicos dejados por la enfermedad y la mala nutrición. También expulsa el exceso de doshas del cuerpo. Las terapias son individualizadas en base a los tipos constitucionales, desequilibrios dóshicos, edad, fuerza digestiva, estado inmunológico, la temporada y otros factores. Panchakarma promueve la purificación profunda en los tejidos, utilizando métodos suaves seguros.
Los tratamientos preparatorios a Panchakarma incluyen medio ayuno, terapia de vapor, masaje de aceite herbalizado e ingesta de infusiones herbales o aceites y otros de acuerdo a la preparación del terapeuta. Estos procedimientos ayudan a aflojar las toxinas acumuladas (ama), que luego entran en los principales canales del cuerpo para su eliminación.
Los cinco tratamientos primarios de eliminación incluyen:
- Emesis inducida hierbas o vómitos (vamana)
- Purgación inducida hierbas (virechana)
- Enema de cocción de hierbas (consulte www.ayurvedatotal.com/documentos/Basti-HidroterapiaColon.pdf)
- Enema de aceite medicinal (anuvasana basti). y
- Administración nasal de medicamentos (nasya)
Dependiendo de las necesidades del individuo, se utilizan los cinco o más tratamientos selectos. También hay varios tratamientos adjuntos, tales como el shirodhara, en el que un flujo continuo de aceite caliente se vierte suavemente entre las cejas (en el “tercer ojo”) del paciente.
Como cualquier procedimiento terapéutico, Panchakarma comienza con una consulta inicial por un profesional de salud calificado, quien puede determinar el prakruti de un individuo (constitución de la natalidad), la naturaleza del problema de salud y las terapias apropiadas.
Ayurveda también recomienda Panchakarma para individuos sanos como medida preventiva, sobre todo en los cambios de las estaciones. Como también terminando las festividades de fin de año después de abusar demasiado de comida y alcohol.
NOTA: Para tratar estos problemas actuales y otros recomendamos aplicar el Panchakarma, que es todo un programa de desintoxicación y balance como también enseñanza de mínimo una semana en retiro para una recuperación satisfactoria.Esto se realiza en nuestras instalaciones en Cuernavaca, México.
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Marcus de Oliveira Teles, D. Ay. es Fundador, junto con su esposa, de Centro Ayurveda, un Centro de Sanación Integral con sede en las ciudades de Cuernavaca y México.Es considerado el Decano de Ayurveda en México |
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